一歲一端午,一歲一安康。興屹科技集團恭祝全體員工及家人,恭祝長期以來關心支持公司發展的各級領導、廣大客戶和社會各界朋友端午安康,一切的美好接“粽”而來!
端午節是中華民族的傳統節日。由于地域廣大、民族眾多,不僅產生了眾多相異的節名,各地也有著不盡相同的習俗。作為興屹人,關于端午傳統習俗你有什么樣的記憶?一起來分享吧!
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東北的端午從一大早就開始了。清早折一些樹枝或買些艾草回來,系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。采回來的艾草放在水里用來洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”,是用紅黃藍綠黑白等顏色的細線擰在一起的。脖子上帶著香包,花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外,還要吃茶葉蛋。
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在我們老家山西,過端午有蒸江米的習俗。江米淘洗干凈,用清水浸泡,直至用手指可以將米粒輕易碾碎。濾去水分入屜大火蒸,往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香,也可以把炒好的配料放到里面,再接著蒸。蒸熟后的江米再關火燜上一會兒,會更香。如果想打糍粑就蒸久一些,想吃粒粒分明的那種就少蒸一會兒。
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在江蘇,過端午吃粽子是遠遠不夠的,我們還吃“十二紅”?!笆t”一般指帶紅色或醬油色的食品,如燒仔雞、燒黃魚、炒莧菜等等?!笆t”又有四碗八碟之說,“四碗”有紅燒黃魚、紅燒趴蹄、紅燒牛肉、紅燒雞塊;“八碟”,又有“四冷”、“四熱”之分。四冷為:咸鴨蛋、香腸、洋花蘿卜、熏魚等;四熱為:炒莧菜、炒豬肝、炒河蝦、炒黃鱔等……是不是光想想都流口水了。
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“五月五,過端午。賽龍舟,敲鑼鼓?!庇洃浿凶钌羁痰亩宋缌曀拙褪琴慅堉?,是廣東河源的一個傳統民俗文化特色。端午當天,村民們會來到龍船社進行祈福儀式,祈求百姓平安、風調雨順。儀式過后,當地村民會自發組織龍舟隊伍在河上揮漿競渡,其他不參賽村民則齊聚江兩岸,吶喊助威。等到龍舟賽結束后,村民還會帶著孩子們一起下河洗龍舟水,祈禱家人大吉大利,百病消除。
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衡陽有吃黃糖的習俗 ,用以驅蟲解五毒,是用甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體。在湖南很多地區都有端午節喝黃糖泡酒的習慣,一包包長條狀的黃糖,吃起來甜甜的,外嫁的女兒端午回娘家,黃糖是必備品,當然還有粽子、酒同其它禮物。衡陽過去還有端午節新女婿用面條、黃糖、蒲扇、酒給岳父母拜節,以及端午節吃片糖的習俗。
端午節各地民風民俗各具亮點、多彩紛呈。你記憶中還有哪些特別的習俗呢?歡迎評論區留言。